Attività indispensabile per accertare il grado di conformità alla norma implementata o agli obblighi giuridici, e verificare l'efficacia del Sistema HACCP adottato e il conseguimento degli obiettivi aziendali.  Utile, dunque, a prevenire eventuali inconvenienti e sanzioni e a individuare opportunità di miglioramento.

La frequenza dipende dalla finalità del sistema di gestione aziendale vigente, dal suo grado di attuazione, minimo 1 v/anno e a seguito di un reclamo cliente o della variazione del processo produttivo.  In previsione di un audit di certificazione, è opportuno effettuare un’attività di controllo sulla effettiva e conforme applicazione del sistema di gestione, anche per ridurre il rischio di sanzioni, il monitoraggio si realizza in 2 step:

• Audit interni: ispezioni interne volte ad accertare il grado di implementazione del sistema e il raggiungimento dei risultati attesi, è opportuno che l’ispettore sia indipendente dall’attività/processo controllato

• Analisi delle cause delle Non Conformità rilevate e valutazione dei processi & Avvio Azioni Correttive: attività volte a individuare ed eseguire le azioni necessarie per risolvere definitivamente eventuali non conformità ripetitive e raggiungere gli obiettivi aziendali

Su tua richiesta, ti posso affiancare negli audit di rinnovo della certificazione